Dieta saludable en jóvenes y redes sociales

Abstract

Existen múltiples perfiles sobre salud y alimentación en redes sociales. La mayoría de éstos no tienen un filtro de calidad y son de libre acceso y publicación, siendo los jóvenes los más susceptibles a recibir información poco fiable. El objetivo del presente proyecto es diseñar un perfil en redes sociales mediante el estudio de las fuentes de consulta de información sobre alimentación a las que recurren los jóvenes para la oferta de información basada en la evidencia científica. Se realizó un estudio descriptivo transversal el cual se dividió en 3 fases. Primero, se realizó un levantamiento de información mediante una encuesta realizada a 120 estudiantes de la Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas de ESPOL, posteriormente se hizo un análisis estadístico de datos y finalmente el diseño de la propuesta. Dentro de los resultados obtenidos, se observó que la red social más utilizada para buscar información sobre alimentación fue Instagram con un 60%; un 89% de los jóvenes consideraron muy importante buscar información sobre alimentación basada en evidencia científica; mientras que un 65% de los perfiles de influencers y páginas web que mencionaron seguir no presentaron formación académica en alimentación y nutrición. En conclusión, la mayoría de los jóvenes adultos son críticos y no se dejan influenciar por perfiles de influencers que comparten sobre temas de alimentación. Los jóvenes no tienen el hábito de buscar frecuentemente información sobre salud y alimentación, sin embargo, cuando el interés se presenta, existe la necesidad de acceder a información fiable en las redes sociales.