Uso de Probiótico para la Producción de Biofloc en Raceway de Postlarvas de Camarón. Caso Ecuador

Abstract

La industria del cultivo de camarón en el Ecuador, se ha caracterizado por ser líder a nivel mundial en producción, alcanzando en los últimos años niveles muy altos, pero estos logros se han podido alcanzar gracias a muchas innovaciones tecnológicas que se han podido implementar en todas las etapas de cultivo. Una de estas innovaciones tecnológicas es la utilización de Raceways con uso de Biofloc, previo a la siembra en piscinas de engorde, con el objetivo de mejorar nutricionalmente a las post-larvas de Litopennaeus vannamei que vienen de los laboratorios y puedan ser más resistentes al nuevo ambiente, y de esta manera poder acortar los ciclos de cultivo, aumentar la tasa de sobrevivencia y disminuir el índice de conversión alimenticia, en resumen poder ser más eficientes en el cultivo comercial de camarón. Este trabajo está orientado a poder producir Biofloc en tanques de Raceways en cantidad y calidad suficiente previo a la siembra con post-larvas de Litopennaeus vannamei, a través del uso de Bacillus y Enzimas comerciales.