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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58475| Título : | Apertura de un centro de comercio asociativo y solidario especializado en la oferta de alimentos agroecológicos y orgánicos en la ciudad de Riobamba denominado Biocentro |
| Autor : | Plaza Sánchez, Lucia Silva Ortega, Verónica Chuquimarca Vélez, Alfredo Castillo Vélez, María José, Directora |
| Palabras clave : | Alimento Agroecológicos Orgánicos Riobamba Biocentro Comercio Asociativo |
| Fecha de publicación : | 1-nov-2013 |
| Editorial : | ESPAE - ESPOL |
| Citación : | Plaza Sánchez, Lucia, Silva Ortega, Verónica, Chuquimarca Vélez, Alfredo. (2013). Apertura de un centro de comercio asociativo y solidario especializado en la oferta de alimentos agroecológicos y orgánicos en la ciudad de Riobamba denominado Biocentro. Tesis Postgrado. ESPAE |
| Resumen : | Las nuevas tendencias del consumidor ecuatoriano se concentran en alimentos como productos frescos, productos naturales, productos ?exóticos?, alimentos ?light?, productos con certificación orgánica, productos con certificación social. Con esto queremos exponer a los consumidores las ventajas y el valor nutritivo de los alimentos orgánicos en los factores esenciales (tales como: proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas, etc), tales factores tienen un porcentaje del 10% al 80% para los productos orgánicos en comparación con los productos resultantes de la agricultura convencional. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58475 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Maestría en Gestión de Proyectos |
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