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dc.contributor.advisorSalomón Fash, Leo Erich, Director-
dc.contributor.authorPérez Taday, Carlos Humberto-
dc.contributor.authorRomo Pita, Arturo Enrique-
dc.creatorESPOL. FIEC: Potencia-
dc.date.accessioned2024-06-27T17:24:53Z-
dc.date.available2024-06-27T17:24:53Z-
dc.date.issued2001-
dc.identifier.citationPérez Taday, C. H. y Romo Pita, A. E. (2001). Análisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado. [Tesis.]. ESPOL. FIEC: Potencia, Guayaquil. 150p.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/61289-
dc.descriptionTrabajo que está encaminado a la producción de 200 toneladas al mes de café liofilizado necesario para satisfacer las necesidades del mercado europeo y asiático. Menciona las ideas principales sobre el concepto de liofilización, sus distintas etapas, ventajes y desventajas y aplicaciones principales. Además, se da una explicación de los equipos que se utilizan en las distintas etapas del proceso en planta, su descripción y operación. Se analiza el sistema de congelamiento continuo y secado por lote (bach). Establece las especificaciones técnicas de los principales elementos para la subestación de distribución eléctrica, incluyendo un análisis de la malla de puesta a tierra.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent150 Páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherESPOL. FIEC-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectAnálisis Técnico-
dc.subjectLiofilización-
dc.subjectSubestaciones Eléctricas-
dc.titleAnálisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado-
dc.typeIngeniero en Electricidad-
dc.identifier.codigoespolT-27442-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeEscuela Superior Politécnica del Litoral-
dc.identifier.codigoproyectointegradorESC1711-
dc.description.abstractenglishXXX-
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