GRANMAR S.A.

Valero Solis, Mercedes Alexandra

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Bajaña, Gloria, Director	-
dc.contributor.author	Valero Solis, Mercedes Alexandra	-
dc.creator	ESPOL. PROTAL	-
dc.date.accessioned	2024-09-16T19:25:46Z	-
dc.date.available	2024-09-16T19:25:46Z	-
dc.date.issued	1989	-
dc.identifier.citation	Valero Solis, M. A. (1989). GRANMAR S.A.. [Informe de Prácticas Profesionales]. ESPOL. PROTAL .	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62025	-
dc.description	Se expone el proceso de producción en planta desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento y distribución del producto. Se indica la actividad desarrollada durante la práctica, señalando cada uno de los controles y actividades desarrolladas. El impulso que ha tomado el sector pesquero en los últimos años y en especial la actividad camaronera se debe a la importancia de la explotación racional de los recursos bioacuaticos, a partir de la década de los 70 ha orientado la política pesquera e incentivado esta industria. El camarón ha ubicado al ecuador en el primer lugar como productor de camarón en cautiverio a nivel mundial.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	65 páginas	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	ESPOL. PROTAL	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Productos Pesqueros	-
dc.subject	Camarones	-
dc.subject	Conservación del Camaron	-
dc.subject	Empaque	-
dc.title	GRANMAR S.A.	-
dc.type	Tecnólogo de Alimentos	-
dc.identifier.codigoespol	T-24056	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral	-
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC2146	-
dc.description.abstractenglish	xx	-
Appears in Collections:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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