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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62759| Title: | Producción comercialización de cultivo hortícolas de hoja de hidropónicos |
| Authors: | Castillo, María José., Director Peña González Richard Fabricio |
| Keywords: | Cultivo Hortícolas Hoja Hidropónicos Seguridad Alimentaria Sostenibilidad |
| Issue Date: | 2023 |
| Publisher: | ESPAE-ESPOL |
| Citation: | Peña González Richard Fabricio, (2023). Producción comercialización de cultivo hortícolas de hoja de hidropónicos. [Tesis]. ESPAE-ESPOL . |
| Description: | Se propone crear una empresa dedicada a la producción y comercialización de hortalizas de hoja. La producción hidropónica de hortalizas de hoja es muy popular en los mercados debido a la trazabilidad exigida por las cadenas de suministro agroalimentarias actuales. Esta forma de producción es relevante para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria, ya que produce alimentos inocuos. Los cultivos hidropónicos se cultivan sin suelo y utilizan soluciones nutritivas para su desarrollo vegetativo. En el análisis de riesgos, se identificó una moderada vulnerabilidad a la paralización total o parcial de operaciones por daños mecánicas en equipos y maquinarias. Se establecieron estrategias para evitar, mitigar y aceptar estos riesgos. |
| metadata.dc.description.abstractenglish: | XX |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62759 |
| metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador: | S-0426 |
| Appears in Collections: | Tesis de Postgrado - ESPAE |
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