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Título :	Reducción de porcentaje de errores en conteo de fruta paletizada en una empresa de producción y exportación de frutas exóticas
Autor :	Rodríguez Zurita, María Denise , Director Cevallos Asanza, George Felix Rengifo Torres, Marcos Israel
Palabras clave :	DMAIC Pitahaya Balance de masa Variabilidad
Fecha de publicación :	2024
Editorial :	ESPOL.FIMCP
Citación :	Cevallos Asanza, G. F. y Rengifo Torres, M. I. (2024). Reducción de porcentaje de errores en conteo de fruta paletizada en una empresa de producción y exportación de frutas exóticas. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FIMCP .
Descripción :	El presente proyecto se llevó a cabo utilizando la metodología DMAIC, con el objetivo de reducir los errores en el conteo y almacenamiento de cajas de pitahaya roja destinadas a la exportación, en una empresa exportadora de frutas exóticas ubicada en la ciudad de Guayaquil. La reducción de estos errores es crucial para mejorar tanto la eficiencia como la calidad del servicio ofrecido por la empresa, con la meta de disminuir el promedio de errores a un 1.2%. Para alcanzar este objetivo, se aplicaron diversas metodologías orientadas a identificar las causas subyacentes de estos errores y su impacto en el cálculo del balance de masa. Tras la implementación de soluciones específicas, se logró una reducción significativa de los errores, alcanzando una disminución del 0.8%, lo que permitió cumplir con el objetivo propuesto. Palabras Clave: DMAIC, Pitahaya, balance de masa, variabilidad.
metadata.dc.description.abstractenglish:	This project was conducted using the DMAIC methodology, with the aim of reducing errors in the counting and storage of boxes of red pitahaya destined for export, in an exotic fruit export company located in the city of Guayaquil. Reducing these errors is crucial to improve both the efficiency and the quality of the service offered by the company, with the goal of reducing the average error rate to 1.2%. To achieve this objective, various methodologies were applied aimed at identifying the underlying causes of these errors and their impact on the calculation of mass balance. After the implementation of specific solutions, a significant reduction in errors was achieved, reaching a decrease of 0.8%, which allowed the proposed objective to be met. Keywords: DMAIC, Pitahaya, mass balance, variability.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62933
metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador:	INGE-2495
Aparece en las colecciones:	Tesis de Ingeniería Industrial

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