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Título : Informe de Practicas Profesionales Realizadas en: "BARRI"
Autor : Barreto Flores, Xavier
Alvear Gómez, Freddy, Director
Palabras clave : INFORME DE PRACTICAS
EMPRESA BARRI
Fecha de publicación : 1984
Editorial : ESPOL. INTEC
Citación : Barreto Flores, Xavier. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en: “BARRI”. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 103 páginas
Resumen : En este informe se describen las variedades de frutas a utilizar (L. Sutil, Tahiti, Meyer, Real y Limón Mandarina) y que se conocen comunmente en el mercado como limón: En los aspectos tecnologicos se incluye a mas del costo de fruta, un promedio anual, la elaboración de la misma paso a paso, a más de terreno, construcciones, equipos y maquinarias con las que cuenta la empresa. Como base del cálculo del estudio económico para la construcción de esta industria se ha tomado un área de terreno de140 mts2. y como areas construidas 128 mts2., la ubicación de la misma es en el cantón Guayaquil, provincia del Guayas. Se ha estimado la presentación de los aspectos económicos tales como: inversiones y financiamiento, para dar a conocer los datos técnicos económicos se han tomado valores aproximados.
URI : http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67885
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