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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67885| Título : | Informe de Practicas Profesionales Realizadas en: "BARRI" |
| Autor : | Barreto Flores, Xavier Alvear Gómez, Freddy, Director |
| Palabras clave : | INFORME DE PRACTICAS EMPRESA BARRI |
| Fecha de publicación : | 1984 |
| Editorial : | ESPOL. INTEC |
| Citación : | Barreto Flores, Xavier. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en: “BARRI”. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO EN ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 103 páginas |
| Resumen : | En este informe se describen las variedades de frutas a utilizar (L. Sutil, Tahiti, Meyer, Real y Limón Mandarina) y que se conocen comunmente en el mercado como limón: En los aspectos tecnologicos se incluye a mas del costo de fruta, un promedio anual, la elaboración de la misma paso a paso, a más de terreno, construcciones, equipos y maquinarias con las que cuenta la empresa. Como base del cálculo del estudio económico para la construcción de esta industria se ha tomado un área de terreno de140 mts2. y como areas construidas 128 mts2., la ubicación de la misma es en el cantón Guayaquil, provincia del Guayas. Se ha estimado la presentación de los aspectos económicos tales como: inversiones y financiamiento, para dar a conocer los datos técnicos económicos se han tomado valores aproximados. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67885 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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