Informe de prácticas profesionales en la fábrica PROLACHIV

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	Jiménez Zambrano, Carlos	-
dc.contributor.author	Miranda, Luis	-
dc.date.accessioned	2026-05-05T20:30:46Z	-
dc.date.available	2026-05-05T20:30:46Z	-
dc.date.issued	1993	-
dc.identifier.citation	Jiménez Zambrano, C. (1993). Informe de prácticas profesionales en la compañía PROLACHIV. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68196	-
dc.description.abstract	El presente informe se detallan las actividades realizadas en la fábrica de productos lácteos CHIVERÍA, exclusivamente en el área de Control en Calidad, se da a conocer los productos que se elaboran, principalmente como es: la leche pasteurizada, queso y yogurt y las técnicas de análisis que se sigue para su control.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Prácticas Profesionales	es_EC
dc.subject	Calidad de producto	es_EC
dc.subject	Productos lácteos	es_EC
dc.subject	CHIVERÍA	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales en la fábrica PROLACHIV	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Aparece en las colecciones:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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