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Title: Informe de Prácticas Profesionales: Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador.
Authors: Pérez Bowen, Lissethy
Bajaña, Gloria, Directora
Keywords: INMUNOQUÍMICA
HOJA DE BANANO
Issue Date: 2003
Publisher: ESPOL. INTEC
Citation: Pérez Bowen, Lissethy (2003). Informe de Prácticas Profesionales: Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 46 páginas.
Abstract: En el presente informe se detalla el trabajo realizado en el área de Inmunoquímica del Centro de Investigaciones Biotecnologías del Ecuador (CIBE) para la obtención de péptidos a partir de la hoja de banano para su posterior aplicación en microbiología. Comprende además los inicios CIBE, centro en el que reposa grandes responsabilidades con respecto al desarrollo del país y en donde están funcionando nuevos ensayos experimentales con el fin de promover al Ecuador como país con miras al desarrollo. Se presenta la metodología empleada con su explicación paso a paso, creando así una guía que podrá ser empleada para posteriores investigaciones, presenta resultados obtenidos hasta ahora, que servirán como base para diferentes hipótesis, mismas que solo con investigaciones serán desarrolladas.
URI: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68709
Appears in Collections:Tesis de Tecnología en Alimentos

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