Implementación de un sistema integrado de gestión de calidad, ambiente y seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos zootécnicos compuestos para consumo animal.

Parrales Burgos, Marola  Yomara

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Alimentos
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dc.contributor.advisor	Vergara Granda, Sandra Patricia
dc.contributor.author	Parrales Burgos, Marola Yomara
dc.date.accessioned	2015-11-30T15:21:18Z
dc.date.available	2015-11-30T15:21:18Z
dc.date.issued	2015-11-30
dc.identifier.citation	Parrales Burgos, Marola Yomara (2012). Implementación de un sistema integrado de gestión de calidad, ambiente y seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos zootécnicos compuestos para consumo animal. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniera de Alimentos Espol. Fimcp, Guayaquil. 94páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31180
dc.description	En el presente trabajo se implementó un sistema de Gestión Integrado basado en los requisitos de las normas ISO 9001:2008 ISO 14001:2009 y OHSAS 18001:2007 para una planta procesadora de alimentos balanceados, localizados en el cantón Durán. Se realizó una evaluación inicial del cumplimiento de los lineamientos ajustables a la actividad y procesos de la compañía UP, objeto de este estudio, luego se definió un plan de trabajo para la implantación de las tres normas en mención. Se contó con la participación de la alta dirección de la empresa UP y de su personal en el levantamiento de la información requerida para la elaboración de los procedimientos y formatos aplicados. El sistema de Gestión Integrado abarcó todos los aspectos del negocio, desde la calidad del producto y el servicio al cliente, hasta el mantenimiento de las operaciones dentro de una situación de desempeño ambiental, de seguridad y de salud ocupacional.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	94 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Normas ISO
dc.subject	Duran
dc.subject	Empresa UP
dc.subject	Sistema de gestión
dc.title	Implementación de un sistema integrado de gestión de calidad, ambiente y seguridad para una planta dedicada a la elaboración de alimentos zootécnicos compuestos para consumo animal.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-79703
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniera de Alimentos