Desarrollo de un programa nutricional aplicado a adultos jóvenes con problemas de obesidad y sobrepeso

Quezada López, Leonardo

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Alimentos
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dc.contributor.advisor	Vásquez Veliz, Grace Katherine, Director
dc.contributor.author	Quezada López, Leonardo
dc.date.accessioned	2015-11-30T16:26:20Z
dc.date.available	2015-11-30T16:26:20Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	Quezada López, L. (2012). Desarrollo de un programa nutricional aplicado a adultos jóvenes con problemas de obesidad y sobrepeso. Trabajo final para la obtención del título: Ing. en Alimentos. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 123 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31183
dc.description	La falta de conocimientos nutricionales o asistencia profesional en esta área, llevan comúnmente a presentar enfermedades crónicas relacionadas con una mala alimentación y un estilo de vida sedentario, como son la diabetes, hipertensión, osteoporosis, entre otras. El objetivo de este informe de trabajo profesional fue presentar un programa de asistencia nutricional aplicado a un gimnasio de la localidad, como un servicio complementario a la actividad física. Inicialmente se realizó un diagnóstico de la situación, por medio de una encuesta se analizó los siguientes parámetros de la población: peso, altura, edad, sexo, actividad física y enfermedades. En el segundo capítulo se presentó el desarrollo del programa nutricional. Con este trabajo se logró establecer una metodología para el desarrollo de un programa nutricional, siendo esta una guía para el área de educación nutricional.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	123 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIMCP.
dc.rights	openAccess
dc.subject	Asistencia nutricional
dc.subject	Nutrición humana
dc.subject	Política alimentaria
dc.title	Desarrollo de un programa nutricional aplicado a adultos jóvenes con problemas de obesidad y sobrepeso
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	T-92222
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. en Alimentos