Diseño de bodega de almacenamiento de café arábigo para una industria ecuatoriana

Moreta Zambrano, Julissa Elizabeth

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Alimentos
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dc.contributor.advisor	Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director
dc.contributor.author	Moreta Zambrano, Julissa Elizabeth
dc.date.accessioned	2016-02-25T15:12:35Z
dc.date.available	2016-02-25T15:12:35Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	Moreta Zambrano, J. (2008). Diseño de bodega de almacenamiento de café arábigo para una industria ecuatoriana. Trabajo final para la obtención del título: Ing. en Alimentos. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 116 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31991
dc.description	Investigación que propone el diseño de dos sistemas de almacenamiento que permitan mantener las condiciones ambientales óptimas en la bodega de una industria productora de café. La primera propuesta consiste en un sistema de almacenamiento mediante la combinación de ventiladores centrífugo, los cuales tienen como función la extracción de aire dentro de la bodega; mientras que los ventiladores axiales suministran aire a la bodega. Y la otra propuesta es un sistema de almacenamiento mediante acondicionadores de aire evaporativos; los cuales realizan las dos funciones de extracción y suministro de aire de la bodega en un solo sistema, mediante la utilización de agua.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	116 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Almacenamientos de granos
dc.subject	Sistema de almacenamiento
dc.subject	Café
dc.title	Diseño de bodega de almacenamiento de café arábigo para una industria ecuatoriana
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65614
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. de Alimentos