Análisis de transición iso 9001:2008 a iso 9001:2015 en la producción de envases de vidrio para uso en la industria alimentaria.

Vanoni Manrique, Carol Yanela

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dc.contributor.advisor	Barcia Villacreses, Kleber Fernando
dc.contributor.advisor	Salazar G., Romulo
dc.contributor.author	Vanoni Manrique, Carol Yanela
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-01-09T14:46:21Z
dc.date.available	2017-01-09T14:46:21Z
dc.date.issued	2017-01-09
dc.identifier.citation	Vanoni Manrique, Carol Yanela (2015). Análisis de transición iso 9001:2008 a iso 9001:2015 en la producción de envases de vidrio para uso en la industria alimentaria.. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniería en Alimentos.Espol, Fimcp. Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37020
dc.description	El 24 de septiembre del 2015 fue publicada la norma ISO 9001, dando inicio al periodo de transición para que las organizaciones certificadas con ISO 9001:2008 revisen, diseñen e implementen los cambios descritos en ISO 9001:2015, siendo este el objetivo del presente trabajo, además de preparar a la organización para su proceso de re-certificación. Para ello los cambios en la norma fueron dados a conocer a los miembros del Equipo del Sistema Integrado de Gestión (ESIG), iniciando con el FDIS y verificándolo con la norma final ISO 9001:2015 con el uso de la matriz de correlación de los requisitos. Mediante la aplicación de la técnica de tormenta de ideas se establecieron y definieron las mejoras y/o cambios al sistema implementado. El resultado obtenido fue la actualización del Sistema de Gestión de la Calidad según los nuevos requisitos de la norma, estando la organización lista para su re-certificación.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	42
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	ISO 9001:2008; ISO 9001:2015; INDUSTRIA ALIMENTARIA; ENVASES DE VIDRIO
dc.subject	TRANSICIÓN
dc.title	Análisis de transición iso 9001:2008 a iso 9001:2015 en la producción de envases de vidrio para uso en la industria alimentaria.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88395
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniera de alimentos