dc.contributor.advisor |
Castillo Soto, Priscila Maria, Directora |
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dc.contributor.author |
Ulloa Acosta, Leonila Estefanía |
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dc.creator |
Espol |
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dc.date.accessioned |
2017-11-21T15:38:18Z |
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dc.date.available |
2017-11-21T15:38:18Z |
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dc.date.issued |
2017-11-21 |
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dc.identifier.citation |
Ulloa Acosta, Leonila Estefanía (2017). Diseño de cámara de luz uv-c prototipo para el manejo de pudrición de corona en frutos de exportación de banano. Trabajo final para la obtención del título:.Ing. en Alimentos. Espol.fimcp, Guayaquil. |
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dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41544 |
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dc.description |
El control de pudrición de corona llevado a cabo en las empacadoras depende directamente de productos fungicidas de acción sistémica; dado a que existen organismos regulatorios para estas aplicaciones el uso de productos químicos para el control de enfermedades post- cosecha se ha ido disminuyendo periódicamente y se han ido desarrollado nuevas opciones de control. Para este proyecto se propuso crear un prototipo de cámara de luz UV-C como una alternativa para el manejo de esta enfermedad, debido a que esta tecnología posee propiedades germicidas. El diseño de la cámara fue escogido con la finalidad de experimentar los efectos de las luces UV-C cuando las manos de banano se ubicarán a diferentes distancias de la luz. Los resultados de estas pruebas mostraron bajos índices de severidad de pudrición de corona y diferentes grados de quemaduras en la piel del fruto.
La validación del diseño cumplió los objetivos planteados; adicionalmente, el uso de las lámparas requiere de precauciones. |
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dc.format |
application/pdf |
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dc.format.extent |
56 |
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dc.language.iso |
spa |
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dc.publisher |
Espol |
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dc.rights |
openAccess |
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dc.subject |
banano |
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dc.subject |
irradiación |
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dc.subject |
UV-C |
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dc.subject |
pudrición de corona |
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dc.subject |
cámara de luz uv-c. |
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dc.title |
Diseño de cámara de luz uv-c prototipo para el manejo de pudrición de corona en frutos de exportación de banano |
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dc.type |
bachelorThesis |
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dc.identifier.codigoespol |
D-CD88538 |
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dc.description.city |
Guayaquil |
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dc.description.degree |
Ing. en Alimentospudrición de corona |
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