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Browsing Tesis de Alimentos by Subject "Fermentación en estado sólido"

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Evaluación del uso de cáscaras de plátano aplicando una fermentación en estado sólido para la producción de celulasas

Torres Giler, Ericka Andreina; Intriago Rengifo, Ronald Orlando (ESPOL.FIMCP, 2023)

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