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Browsing Tesis de Tecnología en Alimentos by Author "Bajaña, Gloria, directora"

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  • Vera Saldaña, Mabel; Bajaña, Gloria, directora (ESPOL. INTEC: Tecnología en Alimentos, 2004)
    El presente informe describe detalladamente las labores realizadas durante un periodo de tres meses en Industrial Molinera C.A. en el área de Control de Calidad. Este trabajo consta básicamente del proceso de elaboración ...
  • Vaca Huayamabe, Vanessa; Bajaña, Gloria, directora (ESPOL. INTEC: Tecnología en Alimentos, 2004)
    LIRIS S.A es una empresa dedicada a la elaboración de productos balanceados para la cual cuenta con un laboratorio de bromatología que permite realizar análisis tanto a materias primas como a productos terminados con la ...

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