Informe de Práctica Profesionales: CONGASEOSAS S.A.

Montufar Romero, Juan José

dc.contributor.advisor	Alvarado, Chanena, Director
dc.contributor.author	Montufar Romero, Juan José
dc.creator	ESPOL. FCV
dc.date.accessioned	2024-01-24T14:38:57Z
dc.date.available	2024-01-24T14:38:57Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.citation	Montufar Romero, J. J. (2003). Informe de Práctica Profesionales: CONGASEOSAS S.A.. [Tesis.]. ESPOL. FCV .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59772
dc.description	El procesamiento de las bebidas carbonatadas son procedimientos establecidos por coca cola internacional que son estrictamente controladas por los respectivos supervisores y por el departamento de aseguramiento de calidad. Se expone los diferentes diagramas de flujo en la elaboración de las bebidas carbonatadas también se analiza cada uno de los diferentes procesos de purificación que se le da al agua potable para asegurarnos su pureza química y microbiológica antes de que ésta entre al procesamiento en sí de las bebidas carbonatadas, así mismo se explica el procesamiento posterior en las salas de cocimiento donde se elabora el jarabe simple que se transforma en jarabe terminado.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	61 Páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FCV
dc.rights	openAccess
dc.subject	Bebidas
dc.subject	Gaseosas
dc.subject	Control de calidad
dc.subject	Embotellado
dc.title	Informe de Práctica Profesionales: CONGASEOSAS S.A.
dc.type	Tecnólogo en Alimentos,
dc.identifier.codigoespol	T-24931
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral,
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC1040
dc.description.abstractenglish	XXX