GRANMAR S.A.

Valero Solis, Mercedes Alexandra

dc.contributor.advisor	Bajaña, Gloria, Director
dc.contributor.author	Valero Solis, Mercedes Alexandra
dc.creator	ESPOL. PROTAL
dc.date.accessioned	2024-09-16T19:25:46Z
dc.date.available	2024-09-16T19:25:46Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.citation	Valero Solis, M. A. (1989). GRANMAR S.A.. [Informe de Prácticas Profesionales]. ESPOL. PROTAL .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62025
dc.description	Se expone el proceso de producción en planta desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento y distribución del producto. Se indica la actividad desarrollada durante la práctica, señalando cada uno de los controles y actividades desarrolladas. El impulso que ha tomado el sector pesquero en los últimos años y en especial la actividad camaronera se debe a la importancia de la explotación racional de los recursos bioacuaticos, a partir de la década de los 70 ha orientado la política pesquera e incentivado esta industria. El camarón ha ubicado al ecuador en el primer lugar como productor de camarón en cautiverio a nivel mundial.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	65 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. PROTAL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Productos Pesqueros
dc.subject	Camarones
dc.subject	Conservación del Camaron
dc.subject	Empaque
dc.title	GRANMAR S.A.
dc.type	Tecnólogo de Alimentos
dc.identifier.codigoespol	T-24056
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC2146
dc.description.abstractenglish	xx