Informe de prácticas preprofesionales realizado en GRANMAR S.A.

Valero Solis, Mercedes Alexandra

dc.contributor.advisor	Bajaña, Gloria, Director
dc.contributor.author	Valero Solis, Mercedes Alexandra
dc.creator	ESPOL. PROTAL
dc.date.accessioned	2024-09-16T19:25:46Z
dc.date.available	2024-09-16T19:25:46Z
dc.date.issued	1989
dc.identifier.citation	Valero Solis, M. A. (1989). GRANMAR S.A.. [Informe de Prácticas Profesionales]. ESPOL. PROTAL .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62025
dc.description	Se expone el proceso de producción en planta desde la recepción de la materia prima hasta el almacenamiento y distribución del producto. Se indica la actividad desarrollada durante la práctica, señalando cada uno de los controles y actividades desarrolladas. El impulso que ha tomado el sector pesquero en los últimos años y en especial la actividad camaronera se debe a la importancia de la explotación racional de los recursos bioacuaticos, a partir de la década de los 70 ha orientado la política pesquera e incentivado esta industria. El camarón ha ubicado al ecuador en el primer lugar como productor de camarón en cautiverio a nivel mundial.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	65 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. INTEC.
dc.rights	openAccess
dc.subject	Productos Pesqueros
dc.subject	Camarones
dc.subject	Conservación del Camaron
dc.subject	Empaque
dc.title	Informe de prácticas preprofesionales realizado en GRANMAR S.A.
dc.type	Tecnólogo de Alimentos
dc.identifier.codigoespol	T-24056
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC2146
dc.description.abstractenglish	xx