Ecuatoriana de mariscos (EMARSA)

Tabares Salazar, Aramis Georgina

dc.contributor.advisor	Miranda, Luis, Director
dc.contributor.author	Tabares Salazar, Aramis Georgina
dc.creator	ESPOL. PROTAL
dc.date.accessioned	2024-09-17T14:46:50Z
dc.date.available	2024-09-17T14:46:50Z
dc.date.issued	1993
dc.identifier.citation	Tabares Salazar, A. G. (1993). Ecuatoriana de mariscos (EMARSA). [Informe de Prácticas Profesionales]. ESPOL. PROTAL .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62034
dc.description	Se detalla la actividad camaronera y su importancia para el Ecuador, la descripción y procesamiento del camarón con cabeza y/o colas de camarón. En ecuador, la industria atunera y camaronera se han distinguido por ir siempre a la vanguardia de adelantos tecnológicos, que les ha permitido mantener y fortalecerse en principales mercados consumidores de estos productos: EE.UU., España, y Francia. La importancia de la industria camaronera en la economía ecuatoriana radica en la cantidad de divisas y el valor agregado que genera: ejemplo de ello son los 516 millones de dólares que dejo su exportación en 1992.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	53 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. PROTAL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Camarones
dc.subject	Empaque
dc.subject	Industria Camaronera
dc.subject	Conservación del camaron
dc.title	Ecuatoriana de mariscos (EMARSA)
dc.type	Tecnólogo de Alimentos
dc.identifier.codigoespol	T-24246
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC2152
dc.description.abstractenglish	xx