Informe de prácticas profesionales: Empresa SUMESA

Longo Arroba, Sergia Karina

dc.contributor.advisor	Morales, María Fernanda, Director
dc.contributor.author	Longo Arroba, Sergia Karina
dc.date.accessioned	2025-09-01T15:11:14Z
dc.date.available	2025-09-01T15:11:14Z
dc.date.issued	1995
dc.identifier.citation	Longo Arroba, S. K. (1995). Informe de prácticas profesionales: Empresa SUMESA. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66427
dc.description.abstract	En el siguiente informe d¡¡é a conocer todas las funciones que me fueron encomendadas en SUMESA S.A., durante los tres meses de prácticas en el área de Control de Calidad de SOLUBLES. Contiene además los análisis que ser realizan a la Materia Prima, Papel de Empaque, Producto en Proceso y Producto Terminado, incluyendo las técnicas, fundamentos y reactivos que se utilizan. En este trabajo también se detalla una clara descripción de la tecnología desarrollada en el proceso de elaboración de bebidas instantáneas, con su diagrama de flujo respectivo. También doy a conocer una breve reseña de los aspectos generales de la empresa y el mercado al que va dirigido sus productos. Finalmente presento las conclusiones y recomendaciones que he obtenido luego de culmina¡ el periodo de las prácticas profesionales	es_EC
dc.description.sponsorship	xx	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC.	es_EC
dc.subject	Bebidas instantáneas	es_EC
dc.subject	Materias Primas - Productos solubles	es_EC
dc.subject	Yupi, fresco solo y fresco loco	es_EC
dc.subject	Maicena, solo flan, gelatina, comesolito y golosito	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales: Empresa SUMESA	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
dc.identifier.codigoproyectointegrador	TES064