Informe de prácticas profesionales realizado en: Servicios de Alimentación Comiexpress Cia. Ltada.

Plaza Viera, Paola; Reyes, Mariela, directora de tesis

dc.contributor.author	Plaza Viera, Paola
dc.contributor.author	Reyes, Mariela, directora de tesis
dc.date.accessioned	2026-06-10T15:15:59Z
dc.date.available	2026-06-10T15:15:59Z
dc.date.issued	2005
dc.identifier.citation	Plaza Viera, Paola (2005). Informe de prácticas profesionales realizado en: Servicios de Alimentación Comiexpress Cia. Ltada. Trabajo final para la obtención del título: TECNÓLOGA EN ALIMENTOS. [Informe de prácticas profesionales]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 89 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68920
dc.description.abstract	En este informe doy a conocer en una forma detallada la importancia del desarrollo de productos en la actualidad. Servicios de Alimentación COMIEXPRESS es una empresa que muy aparte de prestar servicios de alimentación a las industrias a puesto su expectativa en el desarrollo de productos. Para esto ha elaborado un procedimiento con el fin de obtener de una forma mas ordenada y simplificada los productos, que en nuestro caso son de consumo rápido, pudiendo alcanzar nuestro objetivo en un menor tiempo. La tecnología aplicada en la elaboración de estos productos como es la congelación rápida e individual, es lo primordial para la conservación y la calidad de este, es por eso que no podemos dejar de darle su importancia en dicho informe.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN	es_EC
dc.subject	DESARROLLO DE PRODUCTOS	es_EC
dc.subject	CONGELACIÓN RÁPIDA	es_EC
dc.title	Informe de prácticas profesionales realizado en: Servicios de Alimentación Comiexpress Cia. Ltada.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC