Browsing by Subject Inocuidad alimentaria
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Desayunos seguros: La inocuidad alimentaria como clave para prevenir la desnutrición crónica infantil en Monte Sinaí | Carvajal, Diana, Director; Arreaga Cabrera, Abigail Vanessa; Vera Arteaga, Davis Vicente |
| 2024 | Diseño de un manual de evento para la organización del Festival del Maíz para la Fundación Municipal Turismo para Cuenca | Calle Lituma, Numa Sebastián, Director; Montero Montero, María José; Moreano Pérez, Alejandra Odalis; Claude Pécot, Mathias Max, Profesor de Materia |
| 2021 | Elaboración de una herramienta educativa de empoderamiento en las buenas prácticas de inocuidad alimentaria, dirigida a la población de la ciudad de Guayaquil | Carvajal Aldaz, Diana, Directora; González González, Anny Lisbeth; Granda López, María Verónica |
| 2015 | Implementación de procedimientos en un servicio catering para minimizar riesgos por enfermedades de transmisión alimentaria | Coello O., Karín,director; Desintonio L, Edwin, director; Nuques Rovayo, María Del Pilar |
