Browsing by Subject Yogurt
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008-09 | Aplicación de modelo matemático predictivo para la determinación de incrustaciones en pasteurizadores a placas en la industria láctea | Maldonado Centeno, Juan Carlos |
| 2015 | Desarrollo de un yogur de arazá bajo en calorías endulzado con stevia y sucralosa | Torres Camba, Haydee Del Roció, Director; Olivares Cornejo, Melissa Daniela; Carvajal Cerón, María José |
| 2019 | Diseño de una masa de panificación con inclusión de yogur para la producción de bollos de pan | Balarezo Jara, Tom John; Patiño Castro, Jorge Luis; Palacios Ponce, A. Sócrates, Director |
| 2010 | Proyecto de elaboración y comercialización de un yogurt que regula el sistema digestivo y aumenta los glóbulos rojos a base de pitahaya en la ciudad de Guayaquil | Valdivieso Valenzuela , Patricia L., Director; Laínez García, Jimena Alexandra; López Quintero, Evelyn Tamara; Carchipulla Riofrio, Vanessa Miryan |
| 2010 | Proyecto de elaboración y comercialización de yogurt a base de kiwi para la ciudad de Guayaquil | Valdiviezo, Janet Patricia, Director; Caicedo Alvear, Edith; Mendez Lozano, Jimmy |
