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2023Diseño de un proceso de fermentación controlado de cacao Nacional Fino de Aroma (Theobroma cacao L.)Coronel León, Jonathan Ricardo , Director; Briones Arias, María Paula; Suárez Hernández, Daphnet Anabelle
2023Diseño de nueva área para la reubicación de la línea de corte de productos congelados del área de desposte mediante la metodología SLP (Systematic Layout Planning), para una empresa dedicada a la elaboración de productos cárnicosCalero M., Oscar , Director; Aizaga Villón, Miguel Ángel
2023Reducir el consumo de agua caliente en el área de desplume de una planta faenadora de avesLópez I., Sofía A., Director; Vásconez Ayala,Edgar Fernando
2023Implementación de herramientas Lean Manufacturing para reducir los retrabajos en los equipos reacondicionados del área de taller de una empresa que presta el servicio de renta de equipos montacargasKleber Barcia V., Kleber , Director; Caiza Jaime, María de los Ángeles
2023Implementación de la metodología Lean Thinking en los procesos de Investigación y desarrollo en una industria procesadora de aguaBarcia V., Kleber , Director; Orellana Iñiguez, Johanna Patricia
2023Incrementar la remoción de la turbidez de la meladura no clarificada en el proceso de clarificación, para la cristalización y posterior obtención del azúcar blancoBuestan B., Marcos, Director; Macías García, Milton Luis
2023Efecto de la aplicación de plasma frío en el proceso de germinado del arroz integral sobre el contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidanteCastillo S., Priscila , Director; Cueva Vásquez, Galo Steven; Gavilanez Díaz, Cristhian David
2023Validación del proceso de fritura para inhibir el desarrollo de acrilamida en papas (Solanum tuberosum) fritas elaboradas en un establecimiento de comida informal en el centro de la ciudad de QuevedoSolórzano Salazar, Leyla , Director; Castro Crespo, Alexa del Carmen
2023Modelado y simulación de una torre eólica para potenciales aplicaciones enfocadas en el aislamiento de vibraciones producidas por excitaciones externasSilva S., Christian , Director; Salazar Endara, Carlos Francisco
2023Diseño de un sistema de gestión en seguridad y salud en el trabajo en una concesionaria vial ubicada en el eje vial E25 basados en la Norma ISO 45001-2018Carrillo T., Pedro , Director; Marín Fernández, Luis Gerardo

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