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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10219| Título : | Industrialización y comercialización de la leche de soya |
| Palabras clave : | SOYA LECHE INDUSTRIALIZACIÓN COMERCIALIZACIÓN LEGUMINOSA ECUADOR NUTRICIÓN |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Descripción : | La soya es la leguminosa más importante que se cultiva en el litoral ecuatoriano. Su cultivo cubre alrededor de 80,000 ha al año y se realiza después de los cultivos de invierno, arroz o maíz, con la humedad residual del suelo. Los rendimientos que se obtienen son bajos y fluctúan alrededor de 1800 kg/ha las limitaciones del cultivo tienen que ver con varias plagas y un deficiente manejo agronómico. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10219 |
| Aparece en las colecciones: | Publicaciones - ESPAE |
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