Proyecto de comercialización y elaboración de miel de abeja con componentes de pollen, eucalipto y limón de sachet en la provincia del Guayas

Abstract

La miel Jony nace como un producto práctico y portátil que estará en un principio orientado hacia el consumo de los menores de edad. Se propone que Jony forme parte de la lonchera de los niños reemplazando a dulces y golosinas de poco o nulo valor nutricional. Jony es rica en acido fólico, calorías e hidratos de carbono, todo esto le da propiedades energéticas y medicinales que aportan a una correcta alimentación. Jony tendrá 2 presentaciones, Eucalipto y Polifloral con Pólen. La primera es miel con sabores, mientras que la segunda cuenta con un ingrediente extra, el polen; que se añade a la miel para dotarla de un valor nutricional extra, al contar con 20% de proteínas y vitaminas A y B. La presentación, como se mencionó, será en sachets, estos contarán con 15g de miel, cantidad suficiente para endulzar otros alimentos o consumirse directamente a manera de golosina.