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Título :	Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados
Autor :	Barcia Villacreses, Kleber Fernando, Director Mendoza Guerrero, Galo Alberto
Palabras clave :	Gestión de la producción Estudio de tiempos Industria heladera Metodología SMED Mejoramiento continuo
Fecha de publicación :	2008
Editorial :	Espol.
Citación :	Mendoza Guerrero, G. (2008). Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 94 páginas.
Descripción :	Tesis basada en la implementación de la metodología SMED en una planta manufacturera de helados. En el estudio se analiza los cambios de formato de un producto de dos sabores en una línea de moldados con el fin de reducir las pérdidas de eficiencia mediante la implementación de la técnica SMED. El proyecto consta de 4 etapas, que comprende: la capacitación del personal operativo en la metodología SMED y el análisis de las actividades del cambio de formato. La identificación de las actividades internas y externas, exteriorizar la mayor cantidad de actividades y además se busca optimizar el tiempo requerido para las actividades internas.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31988
Aparece en las colecciones:	Tesis de Ingeniería Industrial

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