Diseño mecánico y construcción de un secador de cacao (Theobroma cacao L.) al vacío para medianos y grandes productores en la provincia de Manabí.

Jimbo Yepez, Cesar Ricardo; Arboleda Muñoz, Freddy Alexander

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Martinez Lozano, Ernesto Rolando; Director	-
dc.contributor.author	Jimbo Yepez, Cesar Ricardo	-
dc.contributor.author	Arboleda Muñoz, Freddy Alexander	-
dc.date.accessioned	2016-07-05T16:55:37Z	-
dc.date.available	2016-07-05T16:55:37Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Jimbo Yepez, Cesar Ricardo; Arboleda Muñoz, Freddy Alexander (2016). Diseño mecánico y construcción de un secador de cacao (theobroma cacao l.) al vacío para medianos y grandes productores en la provincia de manabí. Trabajo final para la obtención del título: Ingeniero Mecánico. Espol. Fimcp, Guayaquil.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/34444	-
dc.description	El presente proyecto tuvo como finalidad realizar un análisis del diseño de un secador de cacao al vacío; que comprendía dos áreas de la Ingeniería Mecánica, tales como: transferencia de calor y diseño mecánico. La finalidad principal del desarrollo del proyecto fue alcanzar las propiedades requeridas por las normativas nacionales e internacionales en el menor tiempo posible, para la comercialización del cacao en el mercado extranjero. El proyecto fue enfocado hacía la optimización de la capacidad de secado por parte de los productores asegurando con ello una mejor competitividad en el mercado por la venta de un producto de calidad. Se contemplaron tres factores muy importantes de diseño; humedad relativa, temperatura de secado, y tiempo de secado. Luego de pasar por todo el proceso de diseño, se procedió a seleccionar los diferentes equipos que conformaron al secador de vacío, tales como: bomba de vacío, el motor-reductor, la fuente de calor, entre otros.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	103	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	secador de cacao	-
dc.subject	secado al vacío	-
dc.subject	optimización	-
dc.title	Diseño mecánico y construcción de un secador de cacao (Theobroma cacao L.) al vacío para medianos y grandes productores en la provincia de Manabí.	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-CD88304	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ingeniero Mecánico.	-
Appears in Collections:	Tesis de Mecánica

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