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Título : Proyecto para la producción y comercialización del quezo de leche de cabra para el consumo local de la ciudad de Guayaquil
Autor : Navarrete Ortiz, Janeth
Proaño Chacha, Sonnia
Uvidia, Manuel, Director
Palabras clave : PRODUCCION
Fecha de publicación : 2006
Citación : Navarrete Ortiz, J. (2006). Proyecto para la producción y comercialización del quezo de leche de cabra para el consumo local de la ciudad de Guayaquil (Tesis de Grado). ESPOL, Guayaquil.
Resumen : EN EL PROYECTO NOS INDICA QUE EN EL ECUADOR Y ESPECIALMENTE EN GUAYAQUIL CONSUME EL 92% DE LOS HOGARES YA SEA POR TRADICION O POR SU PRECIO EL QUESO ELABORADO CON LECHE DE CABRA ES CONSIDERADO EN LA ACTUALIDAD COMO UN POTENCIAL DE EXPLOTACION EN EL PAIS
URI : http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3858
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