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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/41491| Título : | Estudio y análisis de las camaras tradicionales de secado de arroz en cáscara |
| Autor : | Barriga Rivera, Alfredo, Director Bravo Sarmiento, Patricia Del Rocio |
| Palabras clave : | Arroz-tratamiento Cámaras de secado-agricultura |
| Fecha de publicación : | 1990 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Bravo Sarmiento, Patricia Del Rocio (1990). Estudio y análisis de las camaras tradicionales de secado de arroz en cáscara. Trabajo final para la obtención del título: Ingeniero Mecánico Espol fimcp, Guayaquil. 137 |
| Descripción : | Se analizan el tratamiento de arroz en el secado y las diferentes camaras de secado y métodos existentes. Se detalla la importancia del secado en la agricultura que consiste en una transferencia de calor desde fuera del grano con lo que se le quita humedad. En este proceso se encontró que las condiciones ambientales como temperatura y humedad relativa del aire son determinantes en los resultados finales.-mhp/cibgz-fimcp.sep.26.05 |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41491 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Mecánica |
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