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Título :	Producción más limpia en el proceso de malteo de la cebada.
Autor :	Bonilla, Luis Loor Alava, Celso Raumir
Palabras clave :	CONTAMINACIÓN AMBIENTAL CEBADA PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA CERVECERIA NACIONAL
Fecha de publicación :	3-jul-2018
Editorial :	Espol
Citación :	Loor Alava, Celso Raumir (2004). Producción más limpia en el proceso de malteo de la cebada. Trabajo final para la obtención del título: Especialista en producción más limpia. Espol FIMCP, Guayaquil. 61
Descripción :	Proyecto que plantea implementar acciones y medidas dirigidas a garantizar la eficiencia en el uso de las materias primas, agua y energía, reducir el uso de sustancias tóxicas, prevenir y minimizar la generación de residuales y lograr su reuso o reciclaje. Todas estas acciones mediante la reducción del consumo de agua en el proceso de remojo de la cebada, a traves de cambios operacionales. reducción del consumo de bunker, mediantes una revisión y cambio del material aislante de las puertas de los saladines. Y finalmente reducción del consumo de energía eléctrica, mediantes una revisión de los equipos de frío, adquisición de un nuevo compresor y del equipo purgador de aire.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/43850
Aparece en las colecciones:	Tesis de Postgrado- FIMCP

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