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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/44402| Título : | Diseño de un elevador-volteador de contenedores de materia prima en la industria cárnica |
| Autor : | Duque Rivera, Jorge Washington Camacho Brausendorff, Federico José Chicaiza Pita, Víctor Alfredo |
| Palabras clave : | INDUSTRIA CÁRNICA DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN-ELEVADORES DE CARGA MATERIA PRIMA. |
| Fecha de publicación : | 31-jul-2018 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Chicaiza Pita, Víctor Alfredo (2015). Diseño de un elevador-volteador de contenedores de materia prima en la industria cárnica. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. Espol FIMCP, Guayaquil. 182 |
| Descripción : | En el presente trabajo se analizó el proceso general de la carne de res y aditivos. Los principales problemas que se tienen normalmente en este tipo de procesos son: limitado espacio, peligro de contaminación cruzada de la materia prima o del medio en donde se procesa y fatiga del personal que se encuentra laborando. En base a lo expuesto, se diseñó una máquina que sea capaz de elevar y alimentar a una máquina de molienda de carne por medio de carros contenedores de materia prima. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44402 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Mecánica |
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