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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/44535| Title: | Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en sigo para la MIPYMES “Comedor D’ Sol” |
| Authors: | Larrea Sotomayor, María Fernanda. dir. Vinces Salas, Viviana Karina |
| Keywords: | RESTAURANTES CAFETERIAS ETC. SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD |
| Issue Date: | 14-Aug-2018 |
| Publisher: | Espol |
| Citation: | Vinces Salas, Viviana Karina (2017). Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en sigo para la MIPYMES “Comedor D’ Sol”. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 87 |
| Description: | Las microempresas ocupan la mayor parte de la oferta de empleos en el país según cifras del sri; y para mantenerse en el mercado, la calidad de sus productos o servicios aportan en el reconocimiento que pueden llegar a tener entre sus clientes. en particular comedor d’ sol es una microempresa en guayaquil que no ha considerado la implementación de algún distintivo que certifique que este negocio del alimentos y bebidas cuenta con estándares mínimos de calidad; y para identificar dificultades en las operaciones y actividades de la empresa con el fin de mejorar la organización y reducir costos se trabajó con sigo por ser un sistema adecuado para microempresas ya que comprende un lenguaje ideal que ha tenido buenos resultados nacional e internacionalmente y es menos costosa que otros sistemas de gestión de calidad. en este sistema se emplean 9 herramientas que están dividas en 3 módulos que trabajan con el personal, los clientes y los proceso. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44535 |
| Appears in Collections: | Tesis de Grado - FIMCM |
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