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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/50381| Título : | Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita. |
| Autor : | Coronel L., Jonathan Loayza Agila, Katherine Lisseth Tumbaco De La O, Gisella Maribel |
| Palabras clave : | Agricultura Manejo Postcosecha Frutas y Hortalizas |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Editorial : | ESPOL. FIMCP |
| Citación : | Loayza Agila K. (2020 ). Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP . |
| Resumen : | El presente trabajo tiene como finalidad elaborar una guía de manejo postcosecha de frutas y hortalizas para la reducción de las pérdidas considerables generadas durante la comercialización. Los productores y comercializadores de la Fundación Maquita de las provincias de Manabí, Pichincha, Esmeraldas y Guayas, realizan actividades postcosecha que afectan la calidad comercial de frutas y hortalizas durante su producción y postcosecha. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/50381 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Alimentos |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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