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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/50381| Title: | Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita. |
| Authors: | Coronel L., Jonathan Loayza Agila, Katherine Lisseth Tumbaco De La O, Gisella Maribel |
| Keywords: | Agricultura Manejo Postcosecha Frutas y Hortalizas |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | ESPOL. FIMCP |
| Citation: | Loayza Agila K. (2020 ). Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP . |
| Abstract: | El presente trabajo tiene como finalidad elaborar una guía de manejo postcosecha de frutas y hortalizas para la reducción de las pérdidas considerables generadas durante la comercialización. Los productores y comercializadores de la Fundación Maquita de las provincias de Manabí, Pichincha, Esmeraldas y Guayas, realizan actividades postcosecha que afectan la calidad comercial de frutas y hortalizas durante su producción y postcosecha. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/50381 |
| Appears in Collections: | Tesis de Alimentos |
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