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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65347| Title: | Diseño del sistema de control y monitoreo del proceso de secado por aspersión en la fabricación de café instantáneo TESIS MATERIAL IMPRESO TEXTUAL |
| Keywords: | Café Instrumentación Procesos de fabricación Secado por aspersión Sistema de control |
| Publisher: | GUAYAQUIL Guayaquil ESPOL. FIEC |
| Description: | La automatización del secador por aspersión, permite mantener en rangos bastante pequeños, variables operacionales con incidencia directa en parámetros de producción tales como densidad, color y humedad que determinan la calidad del producto final. Manteniendo estas variables en valores constantes se logra la rápida estabilización del proceso para alcanzar el tipo de calidad deseada y mantenerla durante el funcionamiento del equipo. El estudio de los diferentes sistemas de control propuestos para el proceso, y el análisis de la correlación existente entre las variables involucradas en los lazos de control para cada uno de los sistemas y su efecto sobre los parámetros de calidad. Tomando en consideración el tipo de control de humedad del producto. Tesis. Incluye bibliografía La automatización del secador por aspersión, permite mantener en rangos bastante pequeños, variables operacionales con incidencia directa en parámetros de producción tales como densidad, color y humedad que determinan la calidad del producto final. Manteniendo estas variables en valores constantes se logra la rápida estabilización del proceso para alcanzar el tipo de calidad deseada y mantenerla durante el funcionamiento del equipo. El estudio de los diferentes sistemas de control propuestos para el proceso, y el análisis de la correlación existente entre las variables involucradas en los lazos de control para cada uno de los sistemas y su efecto sobre los parámetros de calidad. Tomando en consideración el tipo de control de humedad del producto. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65347 |
| Other Identifiers: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59833 |
| Appears in Collections: | Colección KOHA 01 |
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