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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67122| Título : | Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa SUMESA |
| Autor : | Loor Pérez, Maribel Reyes, Mariela, Director |
| Palabras clave : | Prácticas Profesionales SUMESA |
| Fecha de publicación : | 1991 |
| Editorial : | ESPOL. INTEC. |
| Citación : | Loor Pérez, M. (1991). Informe de prácticas profesionales realizadas en la empresa SUMESA. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. |
| Resumen : | El presente informe pretende dar a conocer el trabajo realizado en el área de producción, y parámetros de control de calidad establecidos junto con sus correspondientes análisis en lo que respecta a materias primas, producto en proceso y producto terminado, de la Empresa Alimenticia SUMESA, como requisito previo a la obtención del Título de Tecnóloga en Alimentos, en él, se explica de manera amplia esta labor realizada en el tiempo de prácticas profesionales. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67122 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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