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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67193| Título : | Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía FLEISCHMANN ECUATORIANA |
| Autor : | Ribas Roca, Alicia |
| Palabras clave : | Prácticas Profesionales Calidad de producto Producción de Levaduras |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Editorial : | ESPOL. INTEC. |
| Citación : | Ribas Roca, A. (1990). Informe de prácticas profesionales realizadas en la compañía FLEISCHMANN ECUATORIANA. [Tesis de tecnología]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. |
| Resumen : | El presente informe pretende dar a conocer el trabajo realizado en el área de producción de levaduras de la empresa FLEISCHMANN Ecuatoriana S.A., como requisito previo a la obtención del Título de Tecnóloga en Alimentos, en él, se explica de manera amplia la labor realizada en el tiempo de prácticas profesionales. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67193 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Tecnología en Alimentos |
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