Alasa "alimentos y avicultura"

Abstract

Este informe es un resumen del proceso productivo el mismo que detalla rápidamente ciertas etapas en las operaciones unitarias del flujo en la elaboración de alimento balanceado o la base del mismo como son parámetros de tiempo, presión y temperaturas muy importantes dentro de producción, asi como una serie de análisis desarrollados en el área de bromatología que se llevan a diario para un correcto control tanto de la materia prima así como también del producto terminado. Se incluye dentro de los análisis los fundamentos de su ejecución al igual que su procedimiento, materiales y equipos utilizados, preparación de reactivos y finalmente los cálculos de cada muestra tomada y analizada dentro del laboratorio.