Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos.

dc.contributor.author	Chuchuca Moran, Galo Wenceslao
dc.contributor.author	Dick Zambrano, Arianna Karina
dc.contributor.author	Peñafiel Ube, Jaime Fernando
dc.date.accessioned	2013-01-04
dc.date.available	2013-01-04
dc.date.issued	2013-01-04
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21537
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	2012	es
dc.rights	openAccess
dc.subject	Alimentos	es
dc.subject	Económica	es
dc.subject	Medición de calor	es
dc.subject	Metodología	es
dc.title	Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos.	es
dc.type	bachelorThesis	es