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Browsing Tesis de Alimentos by Author

Browsing Tesis de Alimentos by Author "Falconi Rivadeneira, Leonardo André"

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Desarrollo de un producto vegano a base de plátano orgánico de variedad barraganete (Musa paradisiaca) para consumo humano.

Falconi Rivadeneira, Leonardo André; Rodríguez Vera, María José (ESPOL.FIMCP, 2023)

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