DSpace Principal
→
Unidades Académicas
→
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
→
Tesis de Alimentos
→
Envíos recientes

Tesis de Alimentos: Envíos recientes

Mostrando ítems 1-20 de 527

Página siguiente

Diseño de un proceso semi-industrial para la producción de queso de cabra

Serrano Ortega, Fiore Nathaly; Moya Kittyle, José Javier (ESPOL.FICMP, 2024)
Estimación de vida útil de sazonadores en cubo mediante isotermas de adsorción de humedad

Anchundia Palacios, Fernando José; Cevallos Ronquillo, Iris Belén (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una planta procesadora de plátanos precocidos congelados

Aristega Guerrero, Carlos Alberto (ESPOL.FIMCP, 2024)
Técnicas de impregnación para la conservación de atributos sensoriales en bananas mínimamente procesadas

Padilla Arévalo, Shirley Del Cisne; Villarroel Pérez, María José (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una planta procesadora de carne de chivo en la comuna Aguas Piedras

Mendoza Medranda, David Sebastián; Quimis Castro, Haydee Gabriela (ESPOL.FIMCP, 2024)
Desarrollo de una bebida fermentada a base de pulpa y mucílago de café (Coffea Arabica)

Guamán Vera, Karoline Stefany; Montalvo Freire, Diana Génesis (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una planta para el faenamiento de chivos en la comuna Aguas Piedras

Aguilar Santana, John Alfredo; Zambrano Ronquillo, Cesia Ivonne (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación de la capacidad antibacteriana y antifúngica de extractos polifenólicos del pedúnculo de banano

Bernabé Rivas, Joselyne Katherine; Ortiz Argudo, Melania Karolina (ESPOL.FIMCP, 2024)
Marco Normativo y Plan de mejoras para el laboratorio de desarrollo y procesamiento de Alimentos de la carrera Ingeniería en Alimentos

Soriano Gómez, Ronny Javier; Pasmay Gómez, Miguel Ángel (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una barrita de cereales de contenido proteico mejorado y potencialmente funcional

Alvear Morán, Jamilex Jacqueline; Montoya Sánchez, Jailene Andrea (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación de la dosificación de metabisulfito de sodio en camarón entero congelado de exportación

Bermúdez Moreira, Iziz Kristhel; Valarezo Franco, Melanie Dayanna (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación de la Capacidad de Discriminación y Repetibilidad de un Panel Sensorial Semi-entrenado de Licor de Cacao

Chávez Barcenas, Pamela Isabel; Veliz Ortiz, Leslie Jajaira (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación de las condiciones de germinación del Mijo Dorado para la mejora de su valor biológico

Mera Moreira, María Angélica; Veloz Monroy, Emily Elena (ESPOL.FIMCP, 2024)
Evaluación de métodos post-cosecha del café arábica especial variedad Geisha y su efecto sobre la calidad

Alvia Alvarado, Angie Deyanira; Macías Bajaña, Nathaly Vanessa (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de una planta procesadora de ancas de rana Toro (Lithobates catesbeianus)

Saltos Ruiz, Jelena Justine; Sornoza Vera, Andrea Alexandra (ESPOL.FIMCP, 2024)
Estándares de Calidad en la producción de pan blanco de molde de una Empresa Panificadora

Chacón Páez, Luis Fernando (ESPOL.FIMCP, 2024)
Diseño de un proceso escala piloto para extender la vida útil del limón sutil

Coronel Quimis, José Vicente; Luna Tejada, Kimberly Sofia (ESPOL.FIMCP, 2024)
Caracterización Fisicoquímica y sensorial del cacao CCN-51 y fino de aroma

Chan Chong, María Isabel; Elián Efraín, Feijoo Díaz (ESPOL.FIMCP, 2024)
Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas

Ruíz Muñoz, Leonardo Andrés (Espol, 2010)
Diseño de una línea de producción de tequeños de yuca congelados rellenos de un producto tipo queso a base de semillas de girasol

Cueva Camacho, Angie Rafaela; Del Rosario Morales, Solange Mirella (ESPOL. FIMCP, 2020)

Mostrando ítems 1-20 de 527

Página siguiente

Buscar en DSpace

Búsqueda avanzada

Listar

Todo DSpace
Esta colección

Envíos recientes

Tesis de Alimentos: Envíos recientes

Buscar en DSpace

Listar

Todo DSpace

Esta colección

Mi cuenta