DSpace Repository
Recently added
Login
español
English
DSpace Home
→
Unidades Académicas
→
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
→
Tesis de Alimentos
→
Recent submissions
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Tesis de Alimentos: Recent submissions
Now showing items 161-180 of 554
Previous Page
Next Page
Evaluación del proceso de salmuera en camarón entero congelado para mejorar las características del producto final
Iñiguez Gómez, Kristhian Luis
(
Espol
,
2018-12-12
)
Diseño construcción y validación de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles.
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director
(
Espol
,
2017
)
Implementación de un sistema de limpieza en la línea de embutidos de la planta piloto de Espol.
Sandoval Saltos, Andrea Carolina
;
Rivera Troya, Dayaneth Fabiola
(
Espol
,
2018-07-06
)
Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables.
Vargas Pérez, Angeline Keshia
(
Espol
,
2018-07-06
)
Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
Villavicencio Molina, Allam Teodoro
;
Guadalupe Hernández, Víctor Fernando
(
Espol
,
2018-07-06
)
Diseño piloto de una bebida dirigida a personas que padecen de diabetes tipo I
Medina Salguero, José Fernando
;
Gallo Córdova, Gabriela Melissa
(
Espol
,
2018-07-06
)
Desarrollo de una formulación y linea de proceso para la elaboración de una galleta libre de gluten con valor proteico.
Peñaherrera Sánchez, Michelle Stephanie
;
Silva Noboa, Valeria Nicole
(
Espol
,
2018-07-06
)
Obtención de gel decorativo para la industria de repostería como reemplazo de productos importados
Chiang Egüez, María Fernanda
;
Taipe Guanoluisa, Juan Bolívar
(
Espol
,
2017
)
Obtención de una bebida fermentada (fermentación ácido-láctica) a base de semilla de chenopodium quinoa germinada.
Campos Quiroz, Cynthia
;
Ponce Lay, Meily
(
Espol
,
2018-07-04
)
Mejora del proceso de marinado de carne de res empacada al vacío.
Pozo Pozo, Jorge Fernando
;
Benites Vera, Haira Jaqueline
(
Espol
,
2018-07-04
)
Diseño, construcción y validación de un liofilizador para la carrera de ingeniería en alimentos
Aizaga Villón, Miguel Ángel
(
Espol
,
2018-07-04
)
Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal
Peralta Velásquez, Gonzalo Andrés
;
Saltos Nacipucha, Julio César
(
Espol
,
2018-01-15
)
Diseño construcción y validación de un biorreactor a escala de laboratorio con sistema de control automático
Sornoza López, Ivette Pamela
(
Espol
,
2017-11-22
)
Desarrollo de un producto alimenticio proteico sustituto de la carne a partir de vegetales
Rojas Pezo, Norky Carolina
;
Tigrero Castro, Mayra Del Rocío
(
Espol
,
2017-11-22
)
Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbiano
Gómez Falcones, Ivonne Lissette
;
Loyola Rivera, Maité Paola
(
Espol
,
2017-11-22
)
Diseño de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles
Bajaña Loor, Mildred Elayne
;
Moreno Avilés, Diana Carolina
(
Espol
,
2017-11-22
)
Elaboración de jugo de mucílago de cacao pasteurizado
Bedrán León, Carlos Nahín
;
Becerra Bravo, Giann Carlos
(
Espol
,
2017-11-22
)
Estudio del diseño de una bebida de fruta baja en calorías con aloe vera y stevia
Castañeda Chiluiza, Stefanny Nathaly
;
Ledesma Salazar, Karem Lisseth
(
Espol
,
2017-11-22
)
Diseño de cámara de luz uv-c prototipo para el manejo de pudrición de corona en frutos de exportación de banano
Ulloa Acosta, Leonila Estefanía
(
Espol
,
2017-11-21
)
Diseño de un proceso relacionando materias primas y equipos para la obtención de atole (bebida de maíz)
Puga Hidalgo, Gabriela Elizabeth
;
Macancela Chimbo, Katherine Del Rosario
(
Espol
,
2017-11-21
)
Now showing items 161-180 of 554
Previous Page
Next Page
Search DSpace
Search DSpace
This Collection
Advanced Search
Browse
All of DSpace
Communities & Collections
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
This Collection
By Issue Date
Authors
Titles
Subjects
My Account
Login
Register