Tesis de Tecnología en Alimentos: Envíos recientes

  • Informe de Prácticas Profesionales: ALASA 
    Jorgge Barquet, Harum; Ante, Esmeralda, Directora; Icaza, Claudia, Directora (ESPOL. INTEC, 2001)
    El siguiente informe de prácticas profesionales fue realizado en la fábrica de alimentos balanceados ALASA, este informe determina muy cuidadosamente, cada punto del proceso con un lenguaje técnico de fácil comprensión. ...
  • Informe de prácticas profesionales realizado en: COMIDAS RAPIDAS 
    Plúa Mera, Aura; Reyes, Mariela, Director (ESPOL. INTEC, 2000)
    El presente informe trata sobre el manejo de la microempresa Comidas Rápidas. En el presente doy a conocer detalles sobre el trabajo realizado diariamente: mantenimiento preventivo, inspecciones de áreas y la importancia ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: GELATI S.A. 
    Cercado Medina, Rommel; Reyes, Mariela, Directora (ESPOL. INTEC, 2001)
    En el siguiente informe se encuentran detalladas las actividades realizadas en mis prácticas profesionales, aquí se encuentran todas las experiencias suscitadas en esta empresa, así mismo se encuentra los procesos de ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: ECUAGRAN S.A. 
    Barrera Zúñiga, Verónica; Morales, María, Directora; Reyes, Mariela, Directora (ESPOL. INTEC, 2001)
    El presente informe contiene la descripción de los controles y análisis de calidad realizados a diversos granos como: trigo, maíz, soya y cebada almacenados en la planta de Ecuagran S.A. Los controles describen los ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador (CIBE) 
    Zambrano Intriago, Maritza; Naupay, Angela, Directora; Cornejo, Fabiola, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    El presente informe, pone a su consideración, el detalle particular de las tareas de análisis estadísticos, aplicado a los estudios de conductimetría llevados a cabo en el C.I.B.E. (Centro de Investigaciones Biotecnológicas ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: CHOCOLATES NOBOA S.A. 
    Tapia Yagual, Liliana; Reyes, Mariela, Directora; Morales, María, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    Chocolates Noboa S.A., es una empresa dedicada a la elaboración de chocolates en base a técnicas internacionales, que le han permitido desarrollarse y ubicarse entre una de las mejores en cuanto a tecnología desarrollada. ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: Vegetales Ecuatorianos Congelados S.A. VECONSA - FADESA 
    Tacury Mendoza, Leonor; Morales, María, Directora; Reyes, Mariela, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    En el presente informe se describen las labores que me asignaron durante mi permanencia en la empresa Vegetales Ecuatorianos Congelados S.A. Me desempeñé específicamente en el departamento de Control de Calidad, área ...
  • INFORME DE PRACTICAS PROFESIONALES REALIZADO EN: INDUSTRIAS ANDINAS S.A 
    Cárdenas La Mota, Juan; Cornejo, Fabiola, directora de la tesis; Naupay, Angela, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2001)
    El presente informe trata acerca de las prácticas profesionales realizadas en INDUSTRIAS ANDINAS S.A.; la cual es una empresa que se dedica a procesar avena en cáscara para obtener como producto final avena en copo para ...
  • Informe de Prácticas Profesionales Realizados en: "SUMESA" 
    Bravo Litardo, Telmo; Naupay, Angela, directora de tesis; Cornejo, Fabiola, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2000)
    El presente informe de Prácticas Profesionales realizadas en la empresa SUMESA S.A. desde el 29 de Septiembre de 1999 y en la cual laboro hasta la fecha, ha sido orientado con un manual de procedimientos, elaborado ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: Nestlé S.A. 
    Santillán Fiallo, Eunice; Naupay, Angela, Directora; Cornejo, Fabiola, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    El contenido de este informe trata acerca de mis prácticas profesionales, realizadas en la empresa Nestlé, Fábrica Guayaquil, en el Laboratorio de Control de Calidad, como Higienista de la fábrica. La información aquí ...
  • Informe de Prácticas Profesionales Realizado en: INSTITUTO NACIONAL DE PESCA 
    Arévalo Gamarra, Glenda; Reyes, Mariela, directora de tesis; Morales, María Fernanda, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2001)
    En el presente informe se encuentra la función específica que realiza el Instituto Nacional de Pesca (INP), así como también las labores realizadas durante el tiempo de prácticas; detallando cada una de las responsabilidades ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: INDUSTRIAS LACTOSA S.A. 
    Sánchez Ramos, Jackeline; Cornejo, Fabiola, Directora; Naupay, Angela, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    El presente informe, describe en forma breve y detallada los pasos a seguirse para la obtención de leche a partir del ganado vacuno, partiendo desde el ordeño, así como también los análisis realizados a la leche antes de ...
  • INFORME DE PRACTICAS PROFESIONALES REALIZADO EN: ECUAJUGOS S.A. 
    Andrade Torres, Melina; Icaza, Claudia, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2001)
    El informe presentado a continuación corresponde a las Prácticas Profesionales, previas a la obtención del Título de Tecnóloga en Alimentos, realizadas en el Departamento de Aseguramiento de la Calidad de la empresa ECUAJUGOS ...
  • Informe de Prácticas Profesionales: ECUAVEGETAL S.A. 
    Saigua Martínez, Milton; Reyes, Mariela, Directora; Morales, María, Directora (ESPOL. INTEC, 2000)
    Este informe detalla mis actividades durante el desarrollo de prácticas profesionales realizadas en ECUAVEGETAL S.A., las mismas que incluyen el desenvolvimiento del practicante así como también la aplicación de la mayoría ...
  • Informe de Prácticas Profesionales Realizado en: Compañía Agricola e Industrial Ecuaplantatión S. A. 
    Alejandro Plua, Mariuxi; Morales, María F., directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2000)
    La Compañía Agricola e Industrial Ecuaplantation, S.A. es una Empresa constituida para participar en actividades relacionadas con proyectos agroindustriales de exportación, para lo cual ha realizado una inversión destinada ...
  • Informe de prácticas profesionales realizado en: Nestlé Ecuador S.A. 
    Ramírez Sánchez, Natalia Rosalina; Reyes, Mariela, Director (ESPOL. INTEC, 2000)
    El presente es un informe técnico orientado a las experiencias vividas en la fábrica Nestlé Guayaquil, en el área de análisis sensorial. Por medio de este informe, el lector podrá conocer: - Los procedimientos para ...
  • INFORME DE PRACTICA PROFESIONALES Realizado en: Corporación Jabonería Nacional 
    Tejada Zúñiga, Heydi; Reyes, Mariela, directora de tesis (ESPOL.INTEC, 2000)
    El presente informe es requisito para la obtención del título de Tecnólogo en Alimentos, en el mismo detallo las principales actividades que realice en Corporación Jabonería Nacional.- División Aceites y Grasas. En el ...
  • Informe de prácticas profesionales realizado en: Molinera Figallo S.A. 
    Ramírez Cuesta, Enrique Cesáreo; Cornejo, Fabiola, Director (ESPOL. INTEC, 2000)
    El siguiente informe contiene los datos recogidos y los conocimientos asimilados y aplicados durante las prácticas profesionales realizadas en la empresa Molinera Figallo S.A., como asistente de control de calidad en el ...
  • Informe de prácticas profesionales realizado en: Industrial Molinera C.A. 
    Pérez Nuques, Juan César; Cornejo, Fabiola, Director (ESPOL. INTEC, 2000)
    En el presente informe se detallan las labores realizadas en el laboratorio de control de calidad de INDUSTRIAL MOLINERA C.A. El informe contempla el proceso de elaboración de harina de trigo, así como el proceso de ...
  • Informe de prácticas profesionales realizado en: "SUMESA S.A." 
    Parrales Morales, Vicente Miguel; Cornejo, Fabiola, Director (ESPOL. INTEC, 1999)
    SUMESA S.A. es una empresa situada en la ciudad de Guayaquil (Km. 11,5 vía Daule) dedicada a la elaboración de productos solubles e instantáneos, pastas alimenticias y la línea de bebidas líquidas. La empresa posee un ...

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