El CIBE tiene como objetivo fundamental obtener variedades y clones promisorios, exóticos y locales con resistencia genética al hongo m. fijiensis para el control de la sigatoka negra. Este centro investiga las musas porque son la base de la economía agrícola, la alimentación y del equilibrio ecológico de la costa ecuatoriana. El desarrollo del banano y plátano posee un gran impacto económico y social capaz de incorporar tecnologías de avanzada con un gran efecto multiplicador. Se detalla las técnicas de laboratorio empleadas en el desarrollo de las practicas, las cuales son específicas para el análisis de proteínas mediante electroforesis de dos dimensiones.