Informe de prácticas profesionales: Instituto Nacional de Pesca

Mera Cedeño, Sabrina

dc.contributor.advisor	Avalos, Fanny, Director
dc.contributor.author	Mera Cedeño, Sabrina
dc.creator	ESPOL. FIMCM
dc.date.accessioned	2024-10-29T15:11:03Z
dc.date.available	2024-10-29T15:11:03Z
dc.date.issued	1984
dc.identifier.citation	Mera Cedeño, S. (1984). Informe de prácticas profesionales: Instituto Nacional de Pesca. [Tesis.]. ESPOL. FIMCM .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62384
dc.description	Las practicas las realicé en el Instituto Nacional de Pesca, en el departamento de productos pesqueros, dentro del laboratorio de química. Dicha institución se encuentra laborando en la ciudad de Guayaquil con domicilio de Letamendi y la Ría. Las efectué en base a la función que ejerce al laboratorio de química dentro del INP, es decir realiza análisis químicos de los productos pesqueros. Durante el tiempo que estuve haciendo prácticas en el laboratorio realicé análisis químicos y tales como: Humedad, proteínas, grasas (por tres métodos), cenizas, BVT, histaminas, colorantes, acidez, rancidez y almidón. También preparé ácidos, soda y otros reactivos y además la valoración de los mismos.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	84 Páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIMCM
dc.rights	openAccess
dc.subject	Practicas profesionales
dc.subject	Informe
dc.subject	Instituto Nacional de Pesca
dc.title	Informe de prácticas profesionales: Instituto Nacional de Pesca
dc.type	Tecnólogo de Alimentos,
dc.identifier.codigoespol	T-6370
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral,
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC938
dc.description.abstractenglish	XXX