Informe de actividades realizadas en "RITEC" C. Ltda.

Muñoz Torres, Augusto; Miranda, Luis, Director

dc.contributor.author	Muñoz Torres, Augusto
dc.contributor.author	Miranda, Luis, Director
dc.date.accessioned	2026-05-26T18:18:13Z
dc.date.available	2026-05-26T18:18:13Z
dc.date.issued	1985
dc.identifier.citation	Muñoz Torres, Augusto. (1985). Informe de Actividades Realizadas en "RITEC" C. Ltda. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 101 páginas.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68408
dc.description.abstract	En el siguiente trabajo expongo, detalladamente cada uno de los pasos que realizamos para llevar un Control de Calidad óptimo de la Empresa "RITEC" Cía. Ltda., la cual se dedica a elaborar subproductos del cacao (chocolate no edulcorado) para exportación. El control de calidad se lo lleva de la siguiente manera: análisis Físicos-Químicos, análisis entomológicos (Materiales extrañas: Fragmentos, de insectos y pelos de roedores) y análisis microbiológicos. Todos estos análisis se llevan a cabo desde el inicio, durante y al final del proceso, tratando de estar siempre, dentro de las especificaciones de la F.D.A. y de nuestro customers. También en este trabajo indico brevemente acerca del proceso de fabricación y de manera general aspectos de la empresa referidos a Mercado, Tamaño y localización, aspectos financieros.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	ACTIVIDADES	es_EC
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD	es_EC
dc.subject	CACAO	es_EC
dc.subject	RITEC	es_EC
dc.title	Informe de actividades realizadas en "RITEC" C. Ltda.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC