| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Ordóñez Bravo, Gloria Verónica; Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier |
| 2012 | Análisis del sistema de almacenamiento y propuesta de mejoras en la distribución en la bodega de materia prima y producto terminado de una procesadora de grasa lubricante | Molina Yépez, Mauricio Fernando |
| 2012 | Análisis del sistema de almacenamiento y propuesta de mejoras en la distribución en la bodega de materia prima y producto terminado de una procesadora de grasa lubricante | Abad Robalino, Andrés Guillermo, Director; Molina Yépez, Mauricio Fernando |
| 2015 | Análisis y propuesta de mejora del proceso de adquisición y asignación de productos textiles para una empresa hotelera | Márquez Bermeo, Antonio Honorato, Director; Soto Soledispa, Andrea Carolina |
| 2010 | Aplicación de una auditoria financiera de la cuenta de inventario de una empresa dedicada a la comercialización de materia prima para la elaboración de plásticos: periodo 2008 | Quiñonez Jaén, Efraín, Director; Pacheco Solis, Alexandra Lorena; Rivera Reyes, Arturo Xavier |
| 2020 | Aprovechamiento integral del fruto de la tagua para la elaboración de productos destinados al consumo humano y animal | Palacios, Sócrates, Director; Bravo Delgado, Nathaly Aracely; Lapo Díaz, Hernán Alejandro |
| 2012 | Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado | Cáceres C., Patricio, Director; Erazo Pazmiño, Freddy Orlando |
| 2012 | Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado | Erazo Pazmiño, Freddy Orlando |
| 2016 | Desarrollo de un modelo de manejo de inventarios para la materia prima de la empresa acero | Desintonio León, Edwin Orlando; Director; Santamaria Heredia, Gary Bryan |
| 2011 | Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo | Cáceres, Patricio, Director; Roca Castro, Erika Paola |
| 2006 | Diseño de herramientas de control para reducir pérdidas de materia prima en el proceso producción aplicado al servicio de comidas rápidas | Andrade Rada, Marcos Daniel |
| 2013 | Diseño de la línea de producción de un postre de yogurt descremado | Ajila Arévalo, Nathaly Rosibel; Arce Suárez, Olinda Jacqueline |
| 2022 | Diseño de políticas de abastecimiento de materias primas e insumos | Reyes Arévalo, Allison Daniela; Recalde López, William Eduardo; Segovia Navarrete, María Belén, Director |
| 2018-07-31 | Diseño de un elevador-volteador de contenedores de materia prima en la industria cárnica | Duque Rivera, Jorge Washington, director; Camacho Brausendorff, Federico José; Chicaiza Pita, Víctor Alfredo |
| 2021 | Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías. | Valencia Tobar, Melany Lisbeth; Coronel, Jonathan, Director |
| 2016-05-17 | Diseño de una planta de fundición de cobre con materia prima reciclada | Murrieta Oquendo, Maria Elena, Director; Mosquera Cruz, Marcelo José; Valdiviezo Jacome, Mayling Estefania |
| 2016 | Diseño de una política de inventario (s, Q) en una empresa distribuidora de productos químicos como herramienta para la minimización de los costos de almacenamiento | Vega Chica, Víctor Alejandro, Director; Toro Salinas, Fabiola Andrea |
| 2015 | Diseño y modelado virtual de una planta móvil dosificadora de materia prima para la producción de hormigón | Camacho Brausendorff, Federico José, Director; Mejía Loayza, César Fernando; Cando Paguay, Marlon Orlando |
| 2011 | Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de fréjol | Cornejo Z., Fabiola, Director; López Echeverría, Miguel Ángel; Sánchez Silva, Herman Eduardo |
| 2014 | Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate | Costa Viver, Ana María, Director; Celi Celi, Jessica Maribel; Veloz Olivares, Tobías David |
| 2011 | Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 m3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta | Palacios Ponce, Arturo Sócrates |
| 2010 | Evaluación y planteamiento de mejoras en el proceso de maderado de aluminio utilizando técnicas de producción esbelta | Barcia Villacreses, Kleber Fernando, Director; Larreategui Loor, Víctor José |
| 2010 | Implantación de sistema de depuración de pasta en baja densidad de una industria papelera | Wiesner Falconi, Ignacio Vicente, Director; Gavilanes Holguín, Carlos Otón |
| 2008 | Implementación de fábrica de papel y derivados empleando residuos de banano como materia prima. | Zurita Erazo, Sonia, Director; Dávalos Funes, María Paulina |
| 2024 | Implementación de la metodología DMAIC para reducir cantidad de rechazo desde la recepción y clasificación de camarón entero | Macías Aguayo, Jaime, Director; Corozo Preciado, Isabel Cristina |
| 2010 | Implementación de una microplanta productora de alcohol etílico a partir de tres tipos de musáceas | Miranda S., Luis, Director; Macías Carbo, Angélica Esther |
| 2011 | Introducción al estudio de la materia prima, de las condiciones de procesamiento y de las propiedades mecánicas, de las películas de polietileno de alta densidad fabricadas a través del proceso de extrusión de película soplada | Perugachi B., Rodrigo, Director; Tuárez Urquizo, José Adrián |
| 2012 | Mejora de calidad sensorial y funcional de pan de molde blanco rebanado | Vásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Ramírez Mayeza, Everaldo Hernán |
| 2010 | Mejora de una línea de procesos de aderezo a base de champiñones y especias secas | Chaucalá Castro, Karina Geomar; Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Directora |
| 2015 | Mejora del flujo de materiales comprados desde la bodega de materia prima hacia las líneas de ensamble mediante un taller kaizen en la fábrica de estufas Mabe en la ciudad de Guayaquil | Almeida Pazmiño, Gonzalo Alfonso, director; Barcia Villacreses, Kleber Fernando, director; Guevara Vargas, Luis Eduardo |
| 2012 | Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCN51 a través de la adición de enzimas durante el proceso de fermentación | Castillo Soto, Priscila María, Director; Navia Orces, Abel Andrés; Pazmiño Piedra, Natalie Valeria |
| 2009 | Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado IQF | Castillo Soto, Priscila María, Director; Villacreses Zambrano, Sara María |
| 2024 | Optimización del proceso de sellado en empaques flexibles para una línea de producción de galletas | Argüello Sanipatín, Francisco , Director; Hernández Tamayo, José Elías; Martínez Ramírez, Abner Javier |
| 2023 | Propuesta de mejora del rendimiento de morenillo talla 500- 700g en conservas. | Llerena Ramírez, Carmen, Director; Román Loor, Tiffany Lourdes |
| 2010 | Proyecto de producción y comercialización de perfiles plásticos a base de materia prima reciclada para compañías exportadoras de banano de Guayaquil | Martín Moreno, Olga, Director; Quirola Palacios, Alejandro Gabriel; Saltos Guzmán, Verónica Alexandra; Centeno Loor, Viviana Patricia |
| 2012 | Proyecto para implementación de una planta para conformado de laminas metálicas con una capacidad de 500 toneladas por mes | Yoong Ormaza, Carlos Glenn |
| 2015-11-18 | Rediseño de Layout del almacén de materia prima de una empresa importadora, fabricante y comercializadora de productos de línea blanca | Calvo Urigüen, Juan Felipe, Director; Pérez Lara, María Lorena |
| 2013 | Rediseño del sistema de aire comprimido en una fábrica de paneles y perfiles metálicos, utilizando tuberías de aluminio | Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Manzo Pin, Hernán Alberto |
| 2021 | Reducción de costos operativos en los anchos refilados de materia prima para productos que manejan un gran volumen de ventas | Chamba Morales, María José; Medina Montesdeoca, Jonathan Alexander; Buestán B., Marcos, Director |
| 2011 | Utilización de harina de haba (Vicia faba L.) en la elaboración de pan | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Rocha Espinoza, María Del Carmen; Vásquez Arreaga, María Nohelia |
| 2011 | Utilización de harina de ullucus tuberosus en la elaboración de pan | Vásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Borja Mancheno, Hugo Josué; Quintana Peralta, Denis Gabriela |
